Bánh mì gà » Bánh mì » Bánh mì xíu mại

xiu-mai

Xíu mại ngon thì thịt băm nhuyễn phải là loại thịt nửa nạc, nửa mỡ, nêm nếm gia vị sao cho không quá mặn, cũng không quá nhạt để khi ăn kèm bánh mì sẽ tạo nên được một sự pha trộn hài hòa. Những viên xíu mại ngon phải được vo tròn, có độ dai, dẻo dẻo vừa phải. Đặc biệt hơn nữa phải kể đến món nước sốt cho viên xíu mại, muốn có được món sốt ngon thì phải có sự kết hợp thật cân bằng giữa loại sốt cà đóng gói và cà chua. Những quả cà chua chín, tươi ngon sẽ càng khiến nước sốt hấp dẫn hơn bao giờ.